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| hit_man 发表于 2012-1-29 14:23 全显示 1楼 |
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[转帖] 【原创】贺年美食—龙式酱牛肉【10P+2P】 今天和朋友们分享酱牛肉这道菜！因为是龙年，就叫它龙式酱牛肉吧！讨个吉庆！第一步：准备好葱姜蒜，大料花椒，可以放干辣椒，根据口味也可不放。  第二步：把牛肉放在热水里煮，把锅填好水后就把牛肉放进去，牛肉的快不要太大。  第三步：把牛肉捞出来，这步要注意，一定要在沸水中老牛肉，否则牛肉会沾好多的脏东西。   第四步：把牛肉放在锅里  第五步：把各种料放在锅内  第六步：再加入酱油、料酒（也可以用啤酒）、还要有豆瓣酱  第七步：盖上锅，大火煮  第八步：烧开之后，转为小火煮，要2小时效果最佳，可以用筷子统一下，感觉肉烂即可。  第九步：OK了，煮成这样就可以了，如果想热着吃，马上捞出就吃。如果想凉着吃，那就不要捞出来，汤的味道也是不错的。  验证：2p   祝朋友们，龙年发牛运，牛气冲天。 [ 本帖最后由 hit_man 于 2012-1-29 14:43 编辑 ] |
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