[转帖] 蟹粉狮子头[13P]

getnewer

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1楼大中小发表于 2019-9-22 10:14 显示全部帖子

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回楼上，其实蟹粉味道做出来是非常非常难的。

如果蟹肉太多了（我做过蟹肉和猪肉1：1），那么蟹肉的腥味其实很难盖住（尤其是白烧）。

蟹肉太少，那么其实就是吃猪肉丸子。

所以蟹粉肉丸，其实花心思在肉丸调味上比较好

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